Menu della Tradizione

Exploring the Tradition

  • Stuzzichino del Benvenuto

    Welcome snack

  • Girello di vitello in salsa tonnata

    Veal round in tuna sauce

  • Fonduta di scamorza affumicata, uovo 64° e zucchine croccanti

    Smoked scamorza fondue, egg 64° and crunchy courgettes

  • Tagliolini 30 tuorli al ragù di coniglio

    Tagliolini 30 yolks with rabbit ragout

  • Guanciotti di maialino stracotti alla Barbera d’Asti

    Piglet cheeks cooked with Barbera d'Asti

  • Dessert

    a scelta

Pane e coperto compresi – bevande escluse

€ 45,00

per persona